Vegetarpizza med asparges og ricotta

Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i vandet og tilsæt de resterende ingredienser. Ælt dejen i 10 minutter.

Kom dejen i en skål, dæk den med plastfilm eller et viskestykke og stil den til hævning et lunt sted i en time.

Rul dejen ud og spred ricottaen i et jævnt lag på hele pizzaen. Kom aspargesene på og bag ved 200 grader i 12 minutter.

Ingredienser

1 pizza
7,5 g gær 150 g vand 80 g hvedemel 115 g fuldkornslogomærket hvedemel 2,5 g salt 125 g ricotta ost 80 g asparges

Flere hovedretter med fuldkorn