Knækbrødspizza med mozzarella, pesto og chili

Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader.

Fordel de 7 stykker knækbrød på en bageplade med bagepapir, så de er formet som en cirkel.

Fordel tomatsauce, pesto, frisk mozzarella, chili og friskrevet parmesan på hvert stykke.

Bag knækbrødspizzaen i ca. 10 minutter. Hold øje med pizzaen undervejs.

Pynt med frisk basilikum før servering.

Ingredienser

1 person
7 stk. knækbrød (gerne trekantet) ½ chili i skiver 6 tsk. grøn pesto 70 gram frisk mozzarella 105 gram tomatsauce 25 gram parmesan Frisk basilikum

Flere hovedretter med fuldkorn