Asparges med gedeost og pesto

Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.

Fremgangsmåde

Smør sandwichstykket med pesto. Skær nogle gode skiver gedeost og fordel osten på det underste sandwichstykke. Bræk det nederste af aspargeserne og læg dem over gedeosten sammen med olie. Gratinér i ovnen ca. 10 min. ved 250 ºC til osten er smeltet. Pynt med basilikum.

Tip

I stedet for gedeost kan mozarella eller almindelig skæreost anvendes.


Ingredienser

Til 1 sandwich
1 Levebrød Rugbrød Sandwichstykke 4-5 grønne asparges 1 spsk. olivenolie 100 g gedeost 2 spsk. pesto basilikum

Flere opskrifter med fuldkorn