For studerende
Har du lyst til at lave et projekt eller en opgave, hvor fuldkorn eller fuldkornspartnerskabet er omdrejningspunktet? Du kan naturligvis frit vælge om de skal være teoretisk og eller praktisk funderet.
Vi står til gengæld til rådighed med inspiration og vejledning.
Her er et par idéer til opgaver vi gerne vil have din hjælp til
Find vejen til fuldkornet – online spil
Vil du hjælpe os med at fortælle om fuldkorn på en ny måde? Vi har brug for din hjælp til at udarbejde et design og/eller programmere et webbaseret animationsspil om fuldkorn. Konceptet er op til dig.
Fokus på Fuldkorn – lav en lille film
Hjælp os med at lave en film, der kan få vigtige budskaber om sundhed og fuldkorn ud til nye målgrupper. Vi har brug for viden og hjælp til at nå både teenagere og forbrugere med anden etnisk baggrund end dansk.
Nye normer for at spise fuldkorn
Hvordan får vi danskerne til at spise mere fuldkorn? Én af måderne kan være, at skabe nye vaner omkring fuldkorn. Vi har brug for analyser af hvordan målgrupper og indsatsområder kan gå hånd i hånd i forhold til at få skabt nye normer. Det kan f.eks. være analyse af hvordan fuldkorn kan indgå som en del af en sund morgenmad på uddannelsesinstutioner og arbejdspladser. Analysen kan suppleres med konkrete afprøvninger.
CSR og samarbejde om folkesundheden
Fuldkornspartnerskabet er et unikt samarbejde mellem myndigheder, industrien og frivillige organisationer. Vi vil gerne have undersøgt hvordan partnerskabets arbejdsform og relationer kan blive en integreret tankemåde og en værdifuld indsats for partnerne
Hvad sker der med kosten, når man skifter til fuldkorn?
Der eksisterer ikke så meget viden om, hvad der ændrer sig når man går fra at spise en kost med lavt indhold af fuldkorn til en kost, der er rig på fuldkorn. Er konsekvensen af et højt indtag f.eks., at man spiser mindre frugt og grønt? – eller bliver kosten på andre områder sundere af at man spiser fuldkorn?
Hvordan kan fuldkornspartnerskabet bidrage til ændret pædagogisk praksis omkring sundhed?
Vi vil gerne have fokus på hvordan professionelle i daginstitutioner og skoler kan bruge fuldkorn som en integreret del af en sundhedsindsats. Enten i form at et element i undervisningen eller som en fast del af daglige rutiner og fokusområder i det pædagogiske arbejde i daginstitutioner, SFO´er og fritidsklubber. Opgaven kan være at undersøge nuværende praksis og afprøve ændret praksis, hvor fuldkorn indgår.
Tænder du på én af disse emner eller har du idéer til andre opgaver, så kontakt Rikke Neess på neess@cancer.dk.