7 myter om fuldkorn

Der er mange myter om fuldkorn. Men myter er til for at blive punkteret!

1. Det er en myte, at lyst brød ikke kan være fuldkorn

Brødet kan være bagt af fuldkornsmel, hvor hele kornet er brugt. Det er ikke nødvendigvis til at se, fordi kornet er malet til fuldkornsmel.

2. Det er en myte, at mørkt brød altid er fuldkornsbrød

Det kommer nemlig ikke an på farven. Lige som det gælder for lyst brød, kan mørkt brød være bagt af fuldkornsmel, men det kan også være bagt uden fuldkorn.

3. Det er en myte, at fuldkorn kun er hele kerner

Hele kerner er kun den halve sandhed om fuldkorn. Fuldkorn betyder, at man bruger hele kornet. Også skaldelene og kimen, hvor mange af vitaminerne, mineralerne og fibrene findes. Men fuldkorn kan sagtens være malet til mel, og så er der ikke hele kerner i brødet.

4. Det er en myte at alle kerner er fuldkorn

Fx er solsikkefrø, græskarkerner og hørfrø ikke fuldkorn. Frø og nødder defineres ikke som fuldkorn.

myter om fuldkorn

5. Det er en myte, at fuldkorn ikke smager godt

Der findes fuldkorn i et hav af forskellige produkter og dermed noget for enhver smag og til enhver lejlighed.

6. Det er en myte, at man ikke kan hygge sig med fuldkorn

Der er masser af produkter med fuldkorn til hyggestunder. Det hyggelige morgenbrød i weekenden kan fx sagtens indeholde fuldkorn – det er ikke nødvendigvis til at se, men det smager rigtig godt.

7. Det er en myte, at fuldkorn kun findes i brød

Der findes fuldkorn i en masse forskellige morgenmadsprodukter. Havregryn er en glimrende kilde til fuldkorn. Men der er mange andre muligheder. Det kan selvfølgelig være rugbrød, knækbrød og lyst brød. Pasta, nudler og ris findes også i fuldkornsvarianter.

Men for at gøre det hele nemmere for dig, så skal du bare kigge efter det orange fuldkornslogo, næste gang du vil vælge fuldkorn først.

Test din viden om fuldkorn

Tag vores fuldkornsquiz, og find ud af, om du har aflivet alle myterne om fuldkorn!

Mere om fuldkorn

Hvorfor spise fuldkorn?
Gode grunde til at spise fuldkorn
Spis fuldkorn
Det er nemt at få 75 g fuldkorn om dagen.
Materialer og viden
Her kan du få et samlet overblik over viden om fuldkorn og sundhed.
Hvad er fuldkorn?
Læs mere om fuldkorn
Opskrifter med fuldkorn
Lækre opskrifter med fuldkorn!
Fuldkornsprodukter
Der findes et hav af forskellige fuldkornsprodukter. Her får du overblik over de alle de typer fuldkornsprodukter der findes i butikkerne.