Gryn og Flager

Det kan være svært at finde hoved og hale i, hvad der er fuldkorn. Få styr på det hele her.

I Danmark kan man finde forskellige typer fuldkornsgryn og -flager

• Byggryn
• Bygflager
• Havregryn (grov- eller finvalsede)
• Havreflager
• Hvedeflager
• Rugflager
• Fuldkornscouscous
• Fuldkornsbulgur


Byg

Byg er et af de kornprodukter med højeste kostfiberindhold, med ca. 9,5 gram kostfibre per 100 gram.

Byggryn og bygflager kan nemt bruges i bagværk, grød, supper og salater, og giver retterne en nøddeagtig twist.

Havre

Havregryn og havreflager bliver nok oftest brugt som morgenmadscerealier, men havre gør sig også rigtig godt i bagværk.
Prøv at erstatte lidt af melet i en brødopskrift med havregryn eller havreflager, eller at bruge det til muffins, pandekager og bland-selv mysli.
Havregryn kan også nemt bruges i fars i stedet for brødkrummer, som i vores lækre Krydrede Kyllingedunser.

Krav for fuldkornsgryn og -flager

Krav til fuldkornsindhold i fuldkornsgryn og -flager er 100 % fuldkorn regnet på produktets tørstof (% TS).*

Kig efter det orange fuldkornslogo når du handler, så er du sikker på at få fuldkornsgryn og -flager med hjem.

Øvrige krav til fuldkornslogomærkede gryn og flager: indhold af kostfiber = mindst 6 g/100g.

* Vægten af tørstof fra fuldkornsingredienser i % af den samlede vægt af tørstof i færdigvaren.

Andre fuldkornsprodukter